Quiche lorraine

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Traditionnellement, la quiche lorraine ne contient ni muscade ni fromage. Les anciennes recettes ne contiennent pas non plus de lardons. Les ingrédients d’une véritable quiche sont composés de pâte, du beurre, de la crème, des œufs, du lard fumé avec un peu de sel et un peu de poivre. Pour les lardons, utilisez la poitrine de porc fumée. La quiche est facile à réaliser et bon marché. Le temps de préparation dure 30 min, le temps de cuisson 35 min et le temps de repos, 40 min.

Il y a deux sortes de quiches faciles à faire, rapides et économiques : la quiche sucrée et la quiche salée. Les quiches sucrées aux fruits sont la quiche aux pommes, quiche aux raisins, quiche aux poires, quiche aux abricots. Les quiches salées sont pour l’apéro ou le repas et peuvent être servies comme entrée chaude. Elles se déclinent aussi en version végétarienne ou végétalienne.

Origine de la quiche

Quiche maison

Quiches faciles

Les tartes salées sont très appréciées par les petits et les grands. Elles peuvent être servies au moment de l’apéritif, sur un buffet, en entrée chaude, mais aussi en plat principal accompagnées de légumes ou de salade.

Recettes de tartes sucrées

Les tartes sucrées sont le dessert très apprécié de tout le monde. On peut préparer les tartes sucrées avec de nombreux fruits : aux pommes, au citron meringué. Vous pouvez les servir chaudes accompagnées d’une boule de glace parfum vanille.